Nein, ganz und gar nicht. Untersuchungen zeigten, dass Kohlenhydrate in weit kleinerem Mass in Fett umgewandelt werden als man meint. Die Umwandlung in Fett beginnt erst, wenn wir mehr als 500 g Kohlenhydrate pro Tag essen. Der Durchschnitt liegt bei nur ca. 350 g Kohlenhydrate. Wenn man auf eine gesunde Art abnehmen will, isst man deshalb mehr kohlenhydratreiche Nahrungsmittel (Bspw. Brot, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Reis, Teigwaren) und weniger Fleisch und Fett.