Tipp!
Ich möchte abnehmen. Stimmt es, dass Kartoffeln dick machen? Josef M., 41, Bauer
Nein, ganz und gar nicht. Untersuchungen zeigten, dass Kohlenhydrate in weit kleinerem Mass in Fett umgewandelt werden als man meint. Die Umwandlung in Fett beginnt erst, wenn wir mehr als 500 g Kohlenhydrate pro Tag essen. Der Durchschnitt liegt bei nur ca. 350 g Kohlenhydrate. Wenn man auf eine gesunde Art abnehmen will, isst man deshalb mehr kohlenhydratreiche Nahrungsmittel (Bspw. Brot, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Reis, Teigwaren) und weniger Fleisch und Fett.